20 juin 2017

Gateau fourrés au chocolat

  salam alaykoum bonjour     J'ai eu une envie de gateau garni de chocolat! Mais pas envie de passer trop de temps pour lui en cuisine...trop de chose à cuisiner!  Donc j'ai pris une rectte rapido de roulé que j'ai coupé en deux ! Et j'ai fait une ganache au chocolatdont voici la recette: Ingrédients: 150 ml de crème liquide 200 gr de chocolat noir 50 gr de beurre doux Préparation: Porter à ébullition la crème liquide Verser alors le chocolat noir en morceaux Bien faire fondre Incorporer le beurre en... [Lire la suite]
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17 juin 2017

pain fourres

salam alykoum- bonjour     Essai de pain fourrés: j'ai pris ma recette de pain au nigelle (sans la nigelle) et j'y ai ajouté une farce.   Pour la farce , j'ai fait cuire des cuisse de poulet avec des oignons et plein d'épices! Puis j'ai décortiqué. J'ai ajouté du fromage fondu et du gruyère. J'ai fait 8 petits pains et un gros...j'avais trouvé deux recettes donc j'ai testé les deux!         Dans "l'esprit de ramadan" j'ai partagé: tout le monde a aimé!! Du coup je pense à en... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Salidou ...c'est juste excellent ..l’alliance du caramel et du beurre salé

Salam alaykoum - bonsoir  Me revoilà avec une vielle recette déniché par hasard sur un blog qui regorge d'idée très intéressante ... lien ci dessous pour la Recette compléte :  http://www.paminatelier.com/article-salidou-sauce-caramel-au-beurre-sale-67020206.html Cette recette est tout simplement inratable , et surtout ..je dit bien SURTOUT : FAITES et REFAITE et bien entendue APPROUVER  Je me devait donc de la partager avec vous ce soir , voici donc ma réalisation :   Hé oui recette pour deux pots de... [Lire la suite]
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27 février 2016

Petit Essai culinaire Reussi ...

Eh me revoilà bonjour à tous , voici ma dernière réalisation dérivée de la recette de muffins que j'ai déposé il y a peu .  Voici donc mon muffins familial recouvert de lamelle de pâte d'amande ..juste avant de le mettre au four ... Le voici à la sortie du four et tout juste démouler face du dessous .... Et le voici recouvert d'une gelée Halal ( gélatine en feuille ) faite avec du jus de pomme et au quelle j'ai incorporer des écaille de bananes ... Bon apparemment ils était bon ...car une fois le plat déposé au goûter... [Lire la suite]
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26 février 2016

Ma première tarte tatin ...à l'ananas

Un petit coucou pour vous présenter ma jolie et surtout délicieuse Tarte Tatin mais à l'ananas et au sucre roux .  On se revoit bientot pour de nouveau essai culinaire ...à bientôt                                                                                                 ... [Lire la suite]
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18 février 2016

Polenta venue d'ailleurs, dessert revisité ...

Eh voila le premier message spécial essai culinaire de ce blog , je suis une Maman Débordée qui adore essayer de nouvelle chose en cuisine , ce blog me permet donc de les partager avec vous ...vous m'en dirait des nouvelles .  Voici donc mes boulettes de polenta frittes au panko ( chapelure asiatique populaire au japon ...) c'est une inspiration de mon cuisinier favori Jamie Oliver dont je me suis permis une revisite personnelle .   Un jolie dessert comme nos enfants les aiment... un support gélifié à l'ananas... [Lire la suite]
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